I-Dock restaurant

Diner

IJSLANDSE ZALM
Geserveerd met appel, furikake & kewpie mayonaise
12,00
STEAK TARTAAR
Met shiitake, zwarte knoflook, miso & kwartel ei
12,00
GADO GADO
Met een gepocheerd ei, pijnboompitten crème, koningszwam, tapioca kroepoek & rauwe groentjes
9,00
WATERMELOEN
Met feta, avocado sorbet, granaatappel & tomaten crumble
9,00
SALADE I-DOCK
Kropsla met dagelijks wisselende schaaldieren, messeklever, kropslamayonaise, jonge biet & bieten chips
13,00 klein
21,00 groot
•• OESTERS ••
OESTERS OP WERELDSE WIJZE
Met Europese, Aziatische en Zuid-Amerikaanse smaken
8,00 3 st.
14,00 6 st.
21,00 9 st.
28,00 12 st.
•• I-DOCK PLATEAU ••
PROEVERIJ VAN DAGELIJKS WISSELENDE VOORGERECHTEN
Te bestellen voor 1 of 2 personen
12,00 1 persoon
21,00 2 personen
USA SUKADE & RENDANG
Gebakken USA sukade, rendang, jonge prei, samosa & sambal mata
27,00
PIEPKUIKEN
Gebakken piepkuiken, gekonfijt pootje, groene en korenaar asperge, doperwten crème & gevogelte jus.
25,00
VIS VAN DE DAG
Met wisselende garnituren
24,00
SPAGHETTI NERO
Inktvis spaghetti, octopus, gamba, rode peper, knoflook & citroen
21,00
FURIKAKE GNOCCHI
Huisgemaakte gnocchi, burrata, gedroogde cherry tomaat, wakame & nori chips
22,00
CAPONATA
Aubergine, courgette, paprika crème, gefrituurde kappertjes, olijven crumble, schuim van tomaat, basilicum olie & gegrilde brioche
20,00
BOERENFRIET & MOSTERD MAYONAISE
5,00
WARME SEIZOENSGROENTEN & KRUIDEN
5,00
CAPONATA
Aubergine, courgette & paprika crème
5,00
BRAAM, WITTE CHOCOLADE & DROP
Cremeux van braam, witte chocolade spiraal, bramensorbet & krokantje van drop
9,00
ANANAS, KOKOS & MASCARPONE
In zoutkorst gegaarde ananas, wafel van kokos, mascarpone ijs en een stapelaar van ananas en amandel
9,00

9,00
I-DOCK KAASPLANK
Selectie van internationale kazen met vijgenbrood & vijgenjam
12,00
DOCK
Tangueray 10, elderflowers, dry vermouth & grapefruit tonic
7,00
APEROL SPRITZ
Aperol, soda water & prosecco
8,50
BOULEVARDIER
Bourbon whiskey, Cynar & sweet vermouth
8,50
3 GANGEN
34,00 P.P.
4 GANGEN
42,00 P.P.
5 GANGEN
49,00 P.P.
3 GLAZEN
18,00 P.P.
4 GLAZEN
24,00 P.P.
5 GLAZEN
30,00 P.P.
ESPRESSO MARTINI
Vodka, vanille, koffie likeur & espresso
10,00
THE BOURGEOISIE
Grand Marnier, kruidnagel & vanille, warm geserveerd met walnoot bitters
11,00
THE DUTCH SPIRIT
Een selectie van 3 Nederlandse dranken, geserveerd met bijpassende Hollandse kazen
17,00